吃火锅需要注意哪些安全？包厢里吃火锅要防一氧化碳中毒

很多人喜欢吃火锅，可前段时间，南京有6名市民因为吃火锅，被送进了医院。原来，5月30日晚上，这几位市民到一家炭烧火锅店聚餐，烧炭时没有打开窗户，结果出现不同程度的头昏、心慌、呕吐、四肢乏力等症状，经医生诊断为一氧化碳中毒。

事件

在包厢里吃火锅，一氧化碳中毒

5月30日晚上7点多，几位一氧化碳中毒的市民被送到南京市中医院救治。医院急诊科副主任代君介绍，中毒的为5名女性和1名男性，此前他们一行共9人在医院附近一家火锅店吃炭烧式火锅，“送到医院的时候，病人有不同程度的头昏、心慌、呕吐、肢体乏力等症状，其中两人情况比较严重，尤其一名60多岁的女性患者，出现大约10分钟的昏迷，小便失禁。”

代君说，在问诊时，患者称，当时在包厢里吃了约一个半小时左右，窗户封闭。一人喝酒时感觉头昏，另一人准备开窗户时昏倒，随后，其他4人也相继昏倒。经过检查，这6名患者碳氧血红蛋白都有不同程度超标。“一般碳氧血红蛋白在0.2% ~15%，他们中最严重的达29%左右。这就说明他们是一氧化碳中毒。”

她表示，大脑缺氧最为危急，情况严重甚至会危及生命，“碳氧血红蛋白正常分离要4个小时，如果吸入纯氧也需要80分钟。而给患者进行高压氧治疗，就可以将解离时间缩短至25分钟。”

据了解，当天晚上10点半，医生已经给这些患者做了一个半小时的高压氧治疗。昨天上午，又给两名情况比较严重的患者做了高压氧治疗，其他人也要排队做。

医生介绍，目前这些患者的情况都比较稳定，“一氧化碳中毒对人的脑细胞和血液损伤是看不见的，最好要住院观察，继续治疗三天，每天两次、每次一个半小时高压氧治疗。”

调查

就餐时为了开空调，把窗关上了

5月31日上午，记者在医院见到了一位姓陈的患者。他说，事发当晚是老同事聚会，“我们以前在同一个单位，30多年的交情，现在大家都60多岁了，就在一起聚聚。原发性癫痫病的治疗方法”

陈先生介绍，他们是在长白街的一家火锅店吃火锅，就餐的包厢面积不到10平方米，因为开了空调，就把窗户给关上了。

“火锅是那种炭烧式的，吃了1个多小时，就有人昏倒了。我当时也感觉头晕，心里发慌。” 陈先生说，可能因为体质原因，有3个老同事没事，“ 之前有人去吃过，说蛮好的，哪想到会一氧化碳中毒?以后吃火锅，还是要开窗。”

昨天下午，记者找到了位于南京秦淮区长白街的这家火锅店。据火锅店负责人介绍，二楼和三楼是就餐区，每层大厅桌位6~8桌，还各有两个包厢。大厅面积不大，四周墙上都开了窗户。

陈先生等人就餐的包厢位于3楼，包厢的门和3楼大厅相通。在临街的一面墙上开了一扇窗，宽度约2米。

负责人说，有客人到包厢就餐时，他们都会替客人打开窗户，并提醒要保持通风。另外，包厢内开阳县到哪治疗癫痫安装了排气扇和空调，都能换气。“我们店开了7年，以前从没发生过这样的事。”他表示，对于烧炭，他们一直很小心。

对于5月30日晚上的这起意外，火锅店负责人表示，事发后，当班的经理就陪同患者去了医院，并支付了相关治疗费用。

据他的说法，当晚，当班经理在店内巡查时走到了陈先生等人所在的包厢，“其中一位客人说有点头晕，可能酒喝多了，经理就给他倒了杯白开水。客人喝下去后说还是觉得不舒服，于是我们经理就把他送去了医院。”

他表示，当时，有两人出现身体不适。到了医院之后，出于谨慎，给其他几名客人也做了体检。

另外，他表示，包厢的门前段时间出现了故障，他们便卸了下来。按道理说，包厢其实是和大厅相通的，不应该会出现这样的意外。

探访

一些烧炭的餐馆，缺乏安全意识

5月31日下午，记者走访了南京部分使用炭火的餐饮店，发现一些店的包厢不仅面积小，并且空间密闭，没有窗户。个别商家对存在的安全隐患没有足够的防范意识。

在秦淮区解放路一家铜锅火锅店，现代快报记者看到，包厢的面积在10平方米左武陟县癫痫病医院电话右，里面摆了一张可坐8~10人的圆桌，装有空调和排气扇，有一扇门和大厅相通，但是没有窗户。“空调和排气扇都可以换气，到时候关上门开空调就好了，没有窗户应该也没有关系吧。”工作人员说。

小火瓦巷的一家火锅店包厢面积更小，只能容纳6人就餐，也没有窗户。

门店经理表示，因为担心出现意外，他们会保持包厢门敞开，并在上菜等服务过程中，提醒用餐的客人不要关门。“虽然里面装了3个排气扇和一个空调，但为了安全起见，门都是开的。如果来就餐的客人里有老人和小孩，我们会建议他们在大厅就餐，空气流通要好些。”

在建邺区河西大街的一家铜锅火锅店，工作人员表示，对于开窗这件事，他们也很苦恼。因为从安全上考虑，他们是想在墙上开窗户的，但是所在的美食广场从整体美观角度，拒绝了他们的要求。他们只好在顾客就餐时，保持包厢门敞开，同时打开空调和排气扇通风。

提醒

吃火锅，一定要注意开窗通风

医生介绍，一氧化碳中毒可能会诱发迟发性脑病，“有因为取暖，煤气不完全燃烧导致的;也有在封闭环境中吃火锅导致的。”因此，市民保定市幼儿母猪疯治疗较好的医院吃火锅时一定要注意开窗通风。

一旦出现恶心、呕吐、呼吸急促等症状，应引起足够警惕。立即转移到通风开放处，解开皮带衣领，保持呼吸道畅通，并及时就医。

延伸

小餐馆没有相关空气质量标准

记者了解到，目前，就餐面积200平方米以上的场所，纳入公共场所管理。根据规定，空气质量，比如每平方米一氧化碳含量，必须符合国家标准。但是200平方米以下的餐饮场所，像大排档之类的，就没有相关的法律法规。另外，相关人士指出，对空气中一氧化碳等含量的检测有滞后性。事发后，必须马上找专业人员检测，否则，过了一段时间可能就没法测出来。