渐变蓝莓芝士蛋糕怎么做 奉上详细自制步骤

【蓝莓酱】

蓝莓 200G、白砂糖 40G、柠檬汁 15ML

【饼干底】

奥利奥(去掉夹心) 8南宁治疗癫痫病医院排名0G、黄油(融化) 30G

【奶酪糊】

奶油奶酪 250G、糖粉 40G、浓稠酸奶(或老酸奶) 150G、牛奶 30G、吉利丁片 10G、淡奶油 150G、柠檬汁 10ML

模具:6寸活底圆模

PART1 蓝莓酱的做法

1、将蓝莓洗干净后，放入6月28国际癫痫关爱日3000-10000元救助助力癫痫患者白砂糖。

2、用勺背将蓝莓碾碎和糖拌匀

癫痫病发作应急措施3、放入料理机中打成蓝莓泥。

4、蓝莓果泥倒入小锅中。

5、挤几滴柠檬，将小锅在电磁炉上加热，煮果酱，过程中要用木铲不停的搅拌。

6、煮至果酱变得浓稠后倒入容器，晾凉备用。

PART2 饼干底的做法

1、将奥里奥饼干中间的夹心去掉。

2、饼干掰碎，放入料理机里打成粉状。

3、饼干粉放在容器中。

4、将黄油隔水加热至液态后倒入饼干

5、预防癫痫发作的方法充分拌均匀后在6寸模具底压平，放进冰箱冷藏半小时。

PART3 蛋糕的做法

1、先将2片吉利丁片在凉水中泡软。

2、把奶油奶酪切成小碎块，室温下软化。

3、软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水搅拌奶油奶酪成无颗粒、顺滑的糊状。

4、加入柠檬汁，加入浓稠酸奶，将其与奶油奶酪糊充分搅均匀。

5、将第1步软化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波炉加热10秒，吉利丁片变成液态。

6、牛奶加入第1步中泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化，倒入奶油奶酪糊中拌均匀。

7、将淡奶油打至6分发。

8、奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均匀。

9、将拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如图所示，一份不加蓝莓果酱，一份多加一些，一份少加一些。

10、先将色彩深一些的奶酪糊倒入之前放饼干底冻25分钟。

11、然后再将浅一些色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冷冻箱冻25分钟。

12、最后一次重复白色的奶酪糊，然后放上蓝莓果将饰，放入冰箱冷藏一夜，第二天脱模即可。脱模的时候，可以用吹风机慢慢的吹模具的外侧，轻轻推动底部，即可脱模。

原标题：蓝莓芝最好的癫痫病十佳医院士蛋糕 芝士蛋糕怎么做 自制蓝莓芝士蛋糕

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