导读：红癫痫病治疗最好医院薯与紫薯的区别，哪个营养价值高。红薯大家很常见，紫薯没有红薯那么常见，也就是这两年紫薯的市场也慢慢起来。那么，红薯和紫薯新疆治疗癫痫病公立医院哪个营养价值高呢?下面四季养生网小编来说说，红薯与紫薯的区别，哪个营养价值高。

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红薯与紫薯的区别，哪个营养价值高：

1、红薯

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是北京癫痫病最权威医院一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维功效。

吃红薯也有讲究，要注意一定要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感;食用红黑龙江哪里治癫痫薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心癫痫发作的紧急处理方法、泛酸、胃疼等，脾胃、气滞食积者应慎食。

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2、紫薯

紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

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