南京行家：投资大型餐饮要慎重

“餐饮业发展已进入一个高峰期，现在再进入，将是一种风险投资，尤其是投资大型餐饮更要慎重。”昨天我市餐饮行业一位行家发出这样的警示。

经过几年的高速发展，我市餐饮业出现蓬勃发展、百花齐放的局面。整个万家，去年南京餐饮销售额接近百亿元。

但是，在销售额不断提高的同时，利润却在难做了，主要是现在餐饮业的含金量已经不高。

含金量下降有几个原因。一是房租价格持续走高，而菜肴价格却因为竞争最好的癫痫病治疗医院激烈难贵阳癫痫病专科医院有哪些以水涨船高。目前在主城区的闹市，房租价格每年上涨5％以上，导致不少餐馆要么洗手不干，要么迁址到稍偏房租占8．75％。从南京来看，经历一个大型餐饮投资热之后，我市大型餐饮的数量基本山东癫痫病重点医院没有增加，主要因素就是房租成本太高等。