猪血是一种非常受欢迎的食材，也是猪肉身上最不能浪费的部分，猪血的营养价值高，含有非常丰富的铁元素，食用之后可以起到补血的功效，猪血的食用方法也比较多，可以红烧，可以做汤，还可以做成极具特色的猪血豆腐，下面就来看看猪血豆腐的做法有哪些的讲解吧石家庄专治疗癫痫医院。

做法一：

1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里

2.大蒜五六根，切成段

3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒

4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里癫痫发作有哪些症状炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图

6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了

做法二：

1.猪血和豆腐都切成小郑州市哪个医院看猪婆疯最好块；猪血氽水待用；

2.姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；

3.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；

4.放入豆腐煮5分钟，下盐邢台市母猪疯哪里能看好、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。