苦菜，是我们日常生活中常见的，也经常吃到的东西，我们也都知道苦菜它有清热解暑，降火的功效。一般在家里我们会用它来调菜，它的性味苦寒，它里面含有丰富的蛋白质，维生素等等。而且一般人均可以食用。但大家平常应该很少用水泡喝过苦菜吧。今天就给大家普及一下苦菜泡水喝的功效。

苦菜泡水喝，具有清热解毒的功效，还可宣肝明目，每天喝一两杯对身体很有好处的，平时养成一个健康的生活方式，不要熬夜，少食辛辣绥化市去哪里治癫痫病油腻刺激食品，健康生活，从点滴做起。

苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗银川洛永宁县治疗癫痫那个医院最好称苦菜，春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓吴忠红寺堡区专治癫痫的医院烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。另有一种生长在岩石上的苦菜，叶色略黄，叶尖裂齿明显，其味更苦，臭气更浓，药名叫墓头回，药用价值高，叫岩石苦菜。 苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。

苦菜可以泡水喝。

苦菜具有清热解毒，凉血的效果，含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙盐，送健康·进社区北京军海医院董巧娥走进社区，为居民开展健康知识讲座！钾盐，能有效的预防贫血病，让人体的正常生理活动得到有效的维持，苦菜中含有胆碱，蒲公英醇等成分，能发挥杀菌的效果，治疗咽喉炎，黄疸性肝炎，感冒发热，慢性支气管炎，因此苦菜是可以泡水喝的，具有一定的保健效果。

苦菜泡水喝有什么好处

1、抗菌

苦菜中含有的硫酸酯败酱甙、齐墩果烷型皂甙、山奈酚等成分具有很强的杀菌作用，可以抗击金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、致泻菌等具有很强的抑制性。

2、解热

苦菜性寒，味苦，具有清热解毒的作用，对于上火、天气干燥等导致的咽喉痛、口干舌燥等具有很好的缓解作用，适合冬季天天呆在办公室的时候饮用。

3、消炎

苦菜中含有山奈酚和鞣酸等具有消炎的作用，并且苦菜性寒，食用之后有利水消肿、清热退毒的作用，因此也可以作用于有炎症的部分，具有消炎的作用。

4、明目

苦菜中含有较为丰富的维生素A和相当丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可以防止夜盲症，并且在人体中可以转换成维生素A，维生素A可以促进视紫红质的转化，具有明目的作用。

苦菜怎么泡水喝

泡水的话建议大家以后将根与叶子分开泡，因为根与叶子的疗效是完全不一样的，苦菜根泡水具有消肿散结、清热解毒的作用，由于苦菜根富含大量的蛋白质与维生素，所以也是一味非常珍贵的一味中药。而苦菜叶子则是具有清热解毒、抗菌消炎、明目利尿、治疗便秘的作用，所以叶子与根的作用是完全不同的。